現今社會人們餐桌上各種美食可謂琳琅滿目，絕大多數人根本未嘗過飢餓的感覺，並開始肆無忌憚的浪費，但你有否想過，這世界上還有十幾億人仍然在飢餓中掙扎著⋯⋯

聯合國糧農組織召開了全世界糧食會議，要求各國政府立即行動，制定方案增加糧食產量、提高糧食質量、節約用糧等，來減低飢荒和營養不良的狀況。但並沒有引起各國積極的重視，導致全世界糧食供應更加緊張，糧價持續上漲，飢荒和營養不良的情況日益嚴重。1979年11月舉行的第20屆聯合國糧食及農業組織 (簡稱「聯合國糧農組織」)大會決定：1981年10月16日為首次世界糧食日 (World Food Day，縮寫為WFD)紀念日。此後每年的這個日子都要為世界糧食日開展各種紀念活動。

2018年世界糧食日的口號 – 「努力實現零飢餓」徹底解決糧食問題，消除飢荒。世界上究竟有多少人在挨餓？飢餓人口從來都不是一個遙遠的話題，我們在豐衣足食的時候，世界的某個角落總有著一群吃不飽、穿不暖的人⋯⋯

《2018年世界糧食安全和營養狀況》報告稱，不斷有新的證據顯示，全球飢荒人數正在上漲，2017年達到8.21億人，即每9人中就有1人在挨餓。而飢荒人口劇增的原因是，全球武裝衝突增多以及受全球暖化的影響。報告也指出，大約1.508億五歲以下的兒童發育遲緩，而5050萬兒童消瘦和營養不良。這些趨勢不僅由衝突和氣候變化所導致，而且更是飲食習慣顯著變化和經濟放緩引發的後果。

在2017年全球飢餓指數報告中的119個國家，有52個國家的飢荒水平被評為「嚴重」、「警戒」或者「極度警戒」。其中24個國家中至少有四分之一的人口營養不良。到2050年，全球人口預期達到90億，糧食產量必須增長60%才能養活全部人口。隨著全球人口的不斷增長和日益嚴峻的氣候問題，消除飢荒，為人類和地球建立可持續的補給是全球共同為之努力的目標。

全球範圍內，所有食物在得到人們消費之前就有多達1/3遭到損失或浪費。富裕國家有4成食物被浪費丟掉，如果聚集起來能再養活42億人，而全球每6秒就有一個孩子餓死。

珍惜食物，由你做起；齊心協力，愛惜資源；減少浪費，消除飢荒。

• 不偏食、不挑食，養成健康合理的飲食習慣。
• 提醒身邊好友，減少浪費，減少製造垃圾。
• 不攀比，不盲目消費。
• 出外吃飯時，點菜要適量。
• 飯菜份量要適中，每餐七八分飽更健康。
• 切勿囤積大量食物，導致過期或變質。

＊神說：「看哪，我將遍地上一切結種子的菜蔬和一切樹上所結有核的果子全賜給你們作食物。」 — 創世記第1章29節

And God said, See, I have given you every plant producing seed, on the face of all the earth, and every tree which has fruit producing seed, they will be for your food. — Genesis 1:29