醫學家建議晚餐宜早吃：傍晚6時左右進食晚餐最為合適，有關研究顯示，晚餐早吃可大大降低患尿道結石的發病率，是值得推薦的保健良策。

人的排鈣高峰期通常在進餐後4至5小時左右，若太晚進食晚餐，餐後未能有充足時間排鈣便入睡，尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等，不能及時排出體外，致使尿液中鈣量不斷增加，容易沉積下來形成小晶體。久而久之，會逐漸擴大形成結石。

晚餐宜偏吃素：晚餐應以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。若脂肪攝取過量，容易引致血脂升高。研究資料顯示，晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2至3倍。碳水化合物可在人體內產生更多的血清素，發揮鎮靜安神作用，對失眠者尤為有益。

在現今社會中，大多數人晚餐是一天中吃得最為豐盛的一餐，這樣對健康不利。根據科學研究報告指出，晚餐進食大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，若尿液中鈣濃度高，罹患尿道結石的可能性相對亦會增加。

晚餐宜少量：與早餐、午餐相比，晚餐宜份量較少。若晚餐進食過多，會引致膽固醇升高，刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發動脈硬化。長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，會造成胰島素B細胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。

晚餐過飽亦會使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，並擴散到大腦皮層其他部位，誘發失眠。過量攝取蛋白質，人體吸收不了就會滯留於腸道中，會變質，產生氨、硫化氫等毒質，刺激腸壁誘發癌症。

我們常說早餐吃得像皇帝，中餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐。切勿本末倒置，飲食不注意，便會增加身體的負擔，容易誘發疾病。身體屬於你自己，要想健康長壽，就要懂得養生的法則！

＊耶穌回答說：「經上記著說：『人活著，不是單靠食物，乃是靠神口裡所出的一切話。』」— 路加福音第4章4節

And Jesus made answer to him, It has been said in the Writings, Bread is not man’s only need. — Luke 4:4